Feine Kulinarik, Blasmusik und exklusives Ambiente
Firmenfeier der Extraklasse
Ein unvergesslicher Abend voller Genuss
Zwischen verschneiten Bäumen, bayerischer Blasmusik und kulinarischen Höhepunkten wurde im Februar beim Bauer in der Au ein ganz besonderer Abend gefeiert – exklusiv, stilvoll und fernab vom Trubel. Die einzigartige Lage inmitten der verschneiten Bergwelt sorgte für eine Atmosphäre, die Winterträume wahr werden lässt.
Ankommen und Staunen
Schon beim Eintreffen wurden die Gäste von einer romantisch beleuchteten Winterlandschaft empfangen. Fackeln, Schneelichter und der Duft von Glühwein sorgten für eine festliche Einstimmung. Der Aperitif – stilecht mit einem feierlichen Fassanstich – wurde begleitet von ofenfrischem Bauernbrot mit Schmalz und kleinen Fleischpflanzerln im Cone. Ein herzhaft-authentischer Einstieg in einen stilvollen Abend. Für die musikalische Untermalung sorgten die 4 Hinterberger mit traditioneller bayerischer Blasmusik, die perfekt zur winterlichen Kulisse und der heimeligen Atmosphäre passte.
Kulinarik auf höchstem Niveau
Das anschließende 4-Gänge-Menü ließ keine Wünsche offen:
– Getrüffeltes Kalbstatar als feiner Auftakt
– Ein erfrischendes Basilikum-Sorbet als Zwischengang
– Zartes Jungbullenfilet mit Rotweinschalotten und cremigem Kartoffelgratin als Hauptgang
– Zum süßen Abschluss: Kaiserschmarrn mit Vanilleeis
Dazu wurden sorgfältig ausgewählte Weine gereicht – vom lebendigen Riesling bis zum eleganten Burgunder, abgerundet mit einer vollmundigen Spätlese. Jeder Gang war perfekt abgestimmt – ein wahres Fest für den Gaumen.
Ein Abend, der zeigt, wie traditionelle Gemütlichkeit und gehobene Kulinarik Hand in Hand gehen können. Festlich, genussvoll und echt bayerisch.
